Cukrzyca to jedna z najbardziej podstępnych chorób, bowiem dowiadujemy się o niej gdy jej stadium jest już zaawansowane. Wbrew pozorom, stosowanie odpowiednio zbilansowanej diety może spowodować, iż regulacja poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2 poprawia się aż o 95%, a u osób z cukrzycą typu 1 o 30%.

Przedstawiamy kilka podstawowych zasad zdrowej diety cukrzyka.

•    Należy jeść dziennie 5-7 niedużych posiłków co 2-3 godz.

•    Zalecane jest picie ok. 2,5 l płynów, najlepiej niegazowanej wody mineralnej.

•    Należy unikać potraw smażonych, które zawierają dużo tłuszczu.

•    Całodzienny posiłek musi zawierać 50-60% węglowodanów i 10-15% białka.

•    Zamiast słodkich przekąsek najlepiej spożywać owoce, a gdy przyjdzie ochota na czekoladę najlepiej zjeść 1 lub 2 kostki, ale czekolady gorzkiej.