Urozmaicanie swojej diety oliwą z oliwek może przeciwdziałać zachorowaniom na nowotwory, szczególnie na raka piersi, czy skóry. Ryby, owoce morza i warzywa, czyli podstawa diety śródziemnomorskiej, to również sprzymierzeńcy naszego zdrowia. Zwolennicy tego sposobu odżywiania dodają do swoich dań również dużą ilość przypraw, tym samym rezygnując z używania soli, którą zastępuje się w szczególności: tymiankiem, szałwią, bazylią i oregano. Dieta śródziemnomorska jest dobra dla niemal wszystkich, w szczególności jest polecana osobom z wysokim poziomem cholesterolu, nadciśnieniem, miażdżycą, problemami z sercem lub tarczycą.