Yerba Mate, to potoczna nazwa herbaty, którą wytwarza się z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Cieszy się ogromną popularnością głównie w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii, a od niedawna również w Polsce. Ceniona jest dzięki zawartości witamin i mikroelementów. Zawiera kofeinę, która działa pobudzająco i, co najważniejsze, w przeciwieństwie do kawy nie działa negatywnie na układ pokarmowy. Korzystnie oddziałuje na funkcjonowanie organizmu, zwiększa energię i poprawia samopoczucie. Do tych zalet możemy również zaliczyć kolejną – pomoc w walce z nowotworem. Amerykańscy naukowcy wykazali, iż pod wpływem bioaktywnych składników zawartych w naparze z yerba mate zmienione nowotworowo komórki jelita grubego obumierają. Mowa tu o pochodnych kwasu kawoilochinowego, które ponadto łagodzą procesy zapalne.