Yerba mate to popularny na całym świecie napój z wysuszonych, zmielonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Najczęściej pija się go w krajach Ameryki Południowej, a także w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, głównie w Syrii i Libanie. Od niedawna zaczyna być doceniany również w Polsce. Yerba mate jest szczególnie bogata w magnez, mangan i potas. Znana jest ze swoich właściwości stymulujących umysł, poprawiających pamięć i koncentrację. Zdaniem amerykańskich naukowców to tej grupy zalet można również dołączyć kolejną. Mianowicie zawarte w popularnym napoju substancje powodują obumieranie komórek raka jelita grubego. Jak wynika z przeprowadzonych badań zmienione nowotworowo komórki ludzkiego jelita grubego obumierają pod wpływem bioaktywnych składników zawartych w tym naparze. Naukowcy twierdzą, że pochodne kofeiny zawarte w tym napoju mogą doprowadzić do zwalczania nowotworów oraz wspomagać leczenie chorób, w których istotną rolę odgrywa proces zapalny.