Jak się okazuje produkty, które spożywamy niemal codziennie mogą się okazać niebezpieczne dla naszego zdrowia. Brytyjski dziennik Daily Mail informuje, że w wielu produktach spożywczych znajduje się akrylamid, czyli substancja chemiczna powstająca podczas obróbki termicznej w bardzo wysokiej temperaturze uznawana przez lekarzy za substancję rakotwórczą, która wchodzi w interakcję z DNA w komórkach. Według Foods Standards Agency (FSA), która przebadała 248 próbek artykułów spożywczych, najwięcej akrylamidu znajduje się w kawie rozpuszczalnej, chipsach, czy herbatnikach dla niemowląt i dzieci.