Kiedy temperatura na dworze przekracza 20 stopni grillowanie to dla wielu wspaniała forma spędzania wolnego czasu w gronie znajomych. Kiełbaska, karkówka, piękny zapach i miła atmosfera. Jednak mało kto zdaje sobie sprawę, że ta przyjemność rodzi ze sobą wiele niebezpieczeństw. Naukowcy z American Cancer Society dowodzą, że spożywanie nadmiernych ilości grillowanych produktów może zwiększyć ryzyko zachorowania na nowotwory. Wszystko za sprawą  tłuszczu z mięsa, który spadając na rozżarzone węgle lub płomień, może tworzyć niebezpieczne związki (wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne) unoszące się z dymem na mięso. Wspomniane związki odpowiedzialne są za wystąpienie guzów w komórkach jelita grubego, piersi, prostaty i systemu limfatycznego.