Jak wynika z badań opublikowanych przez pismo "Clinical Pediatrics" gęstość zaludnienia przekłada się na większe prawdopodobieństwo alergii pokarmowych. U dzieci z większych miast znacznie częściej występują alergie pokarmowe w przeciwieństwie do dzieci zamieszkujących obszary wiejskie. Badania przeprowadzono na grupie 38,465 dzieci i nastolatków poniżej 18. roku życia. Alergie pokarmowe występowały blisko u 10% dzieci miejskich oraz u 6% dzieci z obszarów wiejskich. Co ciekawe dzieci z miasta ponad dwukrotnie częściej miały alergie na orzeszki ziemne i skorupiaki. Natężenie objawów w obu grupach było porównywalne. Zaprezentowane wyniki świadczą o fakcie, iż czynniki środowiskowe mają duży wpływ na występowanie alergii. Spaliny, pyły, zanieczyszczenia fabryczne to tylko niektóre z bodźców pobudzających występowanie i rozwój alergii.