Poranna kawa doczekała się silnej konkurencji. Coraz większą popularnością cieszą się zdrowe koktajle owocowo-warzywne i świeżo wyciskane soki. Jak szacują specjaliści, bary z sokami mogą doścignąć kawiarnie i zyskać równie dużo klientów.

Przyczyną jest to, że co raz więcej osób zamiast porannej małej czarnej albo latte, wybiera świeżo wyciskane soki albo koktajle. Butelki z owocową bądź warzywną zawartością od pewnego czasu są również modne wśród gwiazd. Chętnie sięgają one po zastrzyki witamin w postaci soków, które pomagają zachować zdrowie i szczupłą sylwetkę.

Taka popularyzacja koktajli i soków skłania producentów do sięgania po nowe przepisy i składniki, które urozmaicają ich ofertę. Jak podaje „The New York Times”, wartość firm produkujących soki szybko wzrasta. Przykładem może być firma BluePrint, która zaczynała od rozwożenia soków, natomiast w ciągu roku ich soki zdobyły taką popularność, że zyski z ich sprzedaży szacuje się dziś na ponad 20 mln dolarów.

Powodem tego jest także popularyzacja zdrowego stylu życia, sięgania po zdrowe produkty i eliminowania z diety tego, co nam szkodzi. Dlatego co raz więcej osób zwraca się w stronę soków i przecierów z owoców i warzyw. Nie można jeszcze stwierdzić, że soki wyprzedzą kawę, ale zdecydowanie w szybkim tempie ich sprzedaż znacznie się wyrówna. Jak przekonują miłośnicy soków i koktajli, potrafią one być równie pobudzające i orzeźwiające, co poranna mała czarna. Ponadto, są o wiele zdrowsze. Natomiast zagorzali wyznawcy diety sokowej zapewniają, że pomaga ona nie tylko w zachowaniu szczupłej sylwetki, ale także w leczeniu różnych dolegliwości. Chociaż pasjonaci porannej kawy mogą okazać się nieprzejednani w jej porannym celebrowaniu, miłośnicy nowych trendów na pewno zamienią kubek kawy, na butelkę ze świeżym sokiem lub koktajlem.