Aby zainspirować Państwa do wykorzystywania poświątecznych produktów i dań, przygotowaliśmy dwa przepyszne przepisy: super smaczne, pełnoziarniste tortille z sałatką oraz dwuwarstwowa kanapka z pastą jajecznicę z pieczonym kurczakiem.

SUPER SMACZNE PEŁNOZIARNISTE TORTILLE Z SAŁATKĄ JAJECZNĄ (2 porcje)

Składniki:

• 2 pełnoziarniste tortille
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 pomidor
• sok z ½ limonki
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę, dodaj sok z limonki, kolendrę oraz majonez, a następnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Ułóż na tortilli kilka cienkich plasterków pomidora, na nich przygotowaną sałatkę jajeczną i zwiń tortille w rulon. Do przygotowania swojej ulubionej tortilli możesz użyć dowolnych ulubionych składników i stworzyć swoją własną propozycję dania.

DWUWARSTWOWA KANAPKA Z PASTĄ JAJECZNĄ Z PIECZONYM KURCZAKIEM (2 porcje)

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa
• ½ piersi z kurczaka
• 2 liście sałaty rzymskiej
• 1 pomidor
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• szczypta przyprawy curry
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka obierz i rozgnieć dokładnie widelcem na jednolitą pastę, kolejno wymieszaj ją z posiekanym szczypiorkiem. Kurczaka dopraw do smaku solą, pieprzem i natrzyj przyprawą curry, następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180⁰C na około 10 minut. Po upieczeniu pokrój pierś w drobną kosteczkę i wymieszaj z majonezem. Na pierwszej kromce pieczywa ułóż część pasty jajecznej, a na niej 2 cienkie plasterki pomidora. Przykryj kolejną kromką pieczywa a na niej ułóż listek sałaty rzymskiej i pastę z kurczaka curry i przykryj trzecią kromką. Przebij kanapkę dwoma wykałaczkami w dwóch przeciwnych rogach tak żeby po przekrojeniu kanapki na skos.