Naukowcy z Cardiff University (Wielka Brytania) wyjaśnili, dlaczego weganizm może być szkodliwy dla dzieci. Według dietetyków, dzieci poniżej dwóch lat powinny otrzymywać w swojej codziennej diecie tłuszcze i białka zwierzęce.

W ciągu pierwszych sześciu miesięcy, dzieci otrzymują wszystkie niezbędne składniki odżywcze z mleka matki, ale pod koniec tego okresu ich dieta powinna stać się bardziej zróżnicowana i obejmować białko i tłuszcz zwierzęcy wraz z warzywami, owocami i zbożami. Im bardziej zróżnicowane jedzenie, tym mniejsze ryzyko niedoboru składników odżywczych.

Chociaż pokarmy roślinne mogą zaspokoić potrzeby białkowe, wiele witamin i minerałów (żelazo, wapń, jod, cynk, witamina B12 i witamina D) jest ściśle związanych z błonnikiem, co komplikuje ich uwalnianie i wchłanianie przez organizm. Tak więc, zdrowa dieta powinna obejmować nie tylko warzywa, owoce i zboża, ale także jaja i produkty mleczne.

Według ekspertów, weganizm, czyli ścisła forma wegetarianizmu, wykluczająca jakiekolwiek produkty zwierzęce, jest niebezpieczna dla małych dzieci, ponieważ zwiększa ryzyko niedoboru ważnych składników odżywczych. Przykładowo, niedobór żelaza może prowadzić do anemii, a witaminy B12 do chorób neurologicznych.