Mężczyźni coraz częściej odnajdują w kuchni już nie tylko smak gotowych dań, ale pasję i przyjemność w gotowaniu. Do lamusa odchodzi stereotyp mężczyzny stroniącego od nowości i stawiającego na wciąż te same, dobrze znane potrawy. Wielu panów poszukuje inspiracji oraz pomysłów na dania bardziej różnorodne, czasem z niecodziennymi, zaskakującymi dodatkami. 32% respondentów deklaruje nawet, że mężczyźni radzą sobie w kuchni lepiej od kobiet. Radość sprawia im zarówno sam proces gotowania, jak i świadomość, że potrawa zyskała uznanie w oczach ukochanej, rodziny czy znajomych. W codziennym zabieganiu wielu z nich ceni sobie, gdy prostota przygotowania łączy się z możliwością uzyskania wyjątkowego efektu kulinarnego.

Panowie coraz chętniej przejmują rolę kulinarnych maestro i z przyjemnością przebywają w kuchniach, nie tylko restauracyjnych jako ich szefowie, ale również w domowych. Gotowanie jest obecnie nie tylko popularne, ale po prostu męskie. Gotują zarówno single dla przyjaciół, zakochani dla swoich wybranek, jak i ojcowie dla rodzin. Okazji nie brakuje i właściwie każdy dzień może stać się kulinarną przygodą, a kuchnia  terytorium dającym mężczyznom możliwość sprawdzenia i wykazania się oraz okazania troski najbliższym – gdzie tata może zwycięsko pokonać niechęć małego niejadka przygotowując kolorową, zaskakującą potrawę, a zakochany trafić przez żołądek do serca kobiety. Kiedy w drzwiach pojawiają się niespodziewani goście, kuchnia staje się torem wyścigowym, a panowie konstruują dania proste i szybkie w przygotowaniu, ale jednocześnie efektowne. Jest także miejscem, gdzie mężczyźni mogą wypróbować wiele najnowszych gadżetów, co jest dla nich istotnym argumentem.

23% badanych przez Ogólnopolski Instytut Badań Rynkowych i Społecznych na zlecenie marki Lubella zadeklarowało, że według nich panowie w kuchni przejawiają odwagę w eksperymentowaniu z nowymi recepturami. Mężczyźni w kuchni czują się więc coraz bardziej swobodnie, pewnie i po prostu dobrze. Prawdziwi odkrywcy szukający wciąż nowych inspiracji. Kuchnia to dla nich pole do przeprowadzania eksperymentów kulinarnych z różnorodnymi, zaskakującymi smakami. Mogą je przeprowadzać właściwie bez końca i  wciąż uzyskiwać pyszne, pożądane rezultaty.

Tysiące inspiracji dla każdego mężczyzny

Przystawki, dania główne, sałatki, a nawet deserowe dania na słodko – naprawdę szerokie pole do popisu daje makaron. Bogactwo makaronowych kształtów przyprawić może o zawrót głowy - od cieniutkich nitek, przez klasyczne spaghetti i eleganckie pappardelle, aż po zakręcone świderki, muszelki czy płaty wykwintnej lasagne. Nie sposób wymienić wszystkie rodzaje. Jego dodatkowa zaleta to także fakt, że jest prosty i szybki w przygotowaniu, a ponadto można go łączyć z najróżniejszymi dodatkami, uzyskując niebanalny smak gotowej potrawy.

Trzeba wybrać odpowiedni produkt, a następnie odpowiednio go przygotować. Po ugotowaniu powinien pozostać należycie twardy, doskonale sprężysty, nie sklejać się i zachować swój piękny kolor. Dobry produkt będzie też doskonale smakował i apetycznie prezentował się na talerzu.

Makarony Lubella oferują bogactwo kształtów inspirujących do tworzenia najróżniejszych makaronowych potraw. Powstają z najwyższej jakości pszenicy, której specjalny proces mielenia i suszenia powoduje, że są twarde, doskonale sprężyste i nie sklejają się po ugotowaniu. Idealnie nadają się zarówno do dań głównych, zup, jak i sałatek.

KUCHENNE TRIKI

Michał „Magiel” Myszkiewicz, ekspert kulinarny marki Lubella proponuje dwa męskie dania: Diabelskie Pappardelle idealne na kolację we dwoje oraz Spaghetti z chorizo, którego z pewnością chętnie spróbuje cała rodzina. Jak pokazało wspomniane badanie, 30% respondentów kojarzy męską kuchnię z ostrymi przyprawami. Ekspert radzi jak wykorzystać potencjał suchych przypraw, które często stosuje się do potraw z makaronem oraz – dodatkowo – jak zredukować alkohol w potrawach.

– Suche przyprawy, takie jak papryka, liść laurowy, oregano i wszystkie inne zioła mogą nadać potrawom jeszcze bardziej intensywny aromat oraz wydobyć z nich pełnię smaku. Przed dosypaniem ich do dania, albo przed zrobieniem sosu prażymy je przez ok.1-2 minuty na suchej, teflonowej patelni, dzięki czemu stają się jeszcze bardziej intensywne – radzi Michał „Magiel” Myszkiewicz, ekspert kulinarny.

Kucharz podpowiada, jak zredukować alkohol w potrawach – Aby odparować alkohol z potraw w warunkach domowych wystarczy zagotować go na dużym ogniu, aż do uzyskania gęstości syropu. W ten sposób następuje tzw. redukcja. Oznacza to, że alkohol się wytrąca, a pozostają same aromaty. Redukcję alkoholu przeprowadzamy, zanim dodamy do sosu inne składniki.