Styczeń to miesiąc, w którym wyznaczamy sobie noworoczne postanowienia i zaczynamy je spełniać. Większość z nich ma związek z byciem w dobrej formie czy na diecie. Dobre nawyki żywieniowe to więcej niż połowa sukcesu, jeśli naszym celem jest zmiana sposobu odżywiania na zdrowszy. Zwłaszcza, gdy ma ona dotyczyć całej rodziny.

Zmiany w sposobie odżywiania często rozpoczynamy od rezygnacji z ulubionych potraw, późnych posiłków, czy słodyczy. Jednak w ten sposób możemy negatywnie wpłynąć na nasze samopoczucie, a tym samym zmniejszyć swoje szanse na wytrwanie w noworocznym postanowieniu.

Prawidłowy sposób odżywiania opiera się na stałej liczbie posiłków, ich regularności i zróżnicowania. W przypadku dzieci i młodzieży szczególnie należy pamiętać, aby były pełnowartościowe i zbilansowane. Warto takie zdrowe podejście przekazywać najmłodszym, zaowocuje ono w przyszłości.

Anna Różyk, ekspert programu „Lubella inspiruje i edukuje” przekonuje, że aby wytrwać w noworocznym postanowieniu i razem ze wszystkimi domownikami zrobić krok w stronę zdrowszego trybu życia, należy zmienić sposób myślenia i stosować się do 3 ważnych zasad:

Zasada 1 – Na zmianę potrzebny jest czas i musi ona dotyczyć całej rodziny

Specjaliści przypominają, że gwałtownie wprowadzone w jadłospisie zmiany mogą przynieść jedynie krótkotrwałe efekty. Nagła zmiana diety i całkowita rezygnacja z ulubionych potraw może zniechęcić do nowych, dobrych nawyków. Należałoby więc zmieniać je stopniowo, ale konsekwentnie i najlepiej całą rodziną, aby i u najmłodszych zaprocentowały w przyszłości.

Zasada 2 – Regularne posiłki to podstawa

Regularność posiłków to podstawa w prawidłowo zbilansowanej diecie. Dzięki temu utrzymamy stały poziom glukozy we krwi, co zapobiegnie niekontrolowanym atakom głodu. Jeśli wszyscy domownicy się do tego dostosują, każdy zyska dobre samopoczucie i właściwy poziom energii. Pamiętajmy, że szczególnie rano organizm potrzebuje niezbędnej dawki kalorii i substancji odżywczych, zwłaszcza jeśli chodzi o dzieci i młodzież.

Zasada 3 – Zbilansowane posiłki w odpowiednich porcjach

Zmiana sposobu odżywiania powinna uwzględnić w diecie produkty zbożowych, które wpływają  na właściwe wydzielanie hormonów odpowiedzialnych za sytość oraz niwelują chęć podjadania między posiłkami. Płatki zbożowe, makarony i kasze stanowić mogą porcję produktów zbożowych, których spożycie zalecane jest kilka razy dziennie.

Przykładową porcją  tych produktów może być : 1 kromka chleba (50g), ½ dużej bułki lub 1 mała (50g), ½ szklanki gotowanej kaszy lub ryżu (30g suchego produktu), 2/3 szklanki gotowanego makaronu (30g suchego produktu) czy 1 szklanka płatków zbożowych np. kukurydzianych, żytnich (30g).

Odpowiednia ilość produktów zbożowych to prosta i skuteczna metoda na dostarczenie organizmowi właściwej wartości kalorycznej oraz utrzymanie prawidłowej masy ciała. Najważniejsze, by w każdym posiłku znalazła się jedna porcja pieczywa, płatków zbożowych, kaszy czy makaronu.

Nagłe wprowadzanie dużych zmian w codziennym odżywianiu, uleganie modom czy zupełne wykluczanie pewnych składników z jadłospisu nie są w stanie na dłuższą metę zapewnić skuteczności diety oraz dobrego samopoczucia. Podstawą powinna być trwała zmiana nawyków żywieniowych, co jest kwestią lat.  Ważne, by dzieci polubiły i zapamiętały zasady zdrowego odżywiania.

***

Anna Różyk jest dyplomowanym dietetykiem, absolwentką Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Doświadczenie zdobywała m.in. w Europejskim Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych oraz w Klinice Gastroenterologii i Chorób Przemiany Materii na Warszawskim Szpitalu Uniwersytetu Medycznego. Od początku swojej kariery zawodowej zajmuje się tematyką żywienia dzieci, ceni sobie holistyczne spojrzenie na kwestię diety – począwszy od relacji w rodzinie, na aktywności fizycznej jej członków kończąc. Przeszkoliła dziesiątki pracowników kuchni przedszkolnych, przekazując im praktyczne wskazówki, jak gotować jednocześnie zdrowo i atrakcyjnie dla dzieci. Uwielbia – wspólnie z dziećmi – eksperymentować w kuchni.

***

„Lubella inspiruje i edukuje”  to program edukacyjny o charakterze społecznym, który odbywa się już trzeci rok z rzędu, a kolejne edycje przyciągają coraz więcej uczniów i szkół z całej Polski. Celem programu jest edukacja młodzieży na temat roli produktów zbożowych
w codziennej diecie oraz uświadomienie uczniom szkół podstawowych i gimnazjów, jak ważną rolę odgrywają one w odżywianiu. Organizator programu, jako firma prowadząca działania w obszarze społecznej odpowiedzialności biznesu, pragnie poszerzać wiedzę dzieci i młodzieży w zakresie prawidłowego odżywiania oraz zachęcać do wykształcania właściwych, służących ich zbilansowanemu rozwojowi postaw – poprzez zachęcanie uczestników programu do spożywania produktów zbożowych i przygotowywania urozmaiconych potraw.  Patronem Honorowym Programu są Stowarzyszenia Dietetyków, Krajowa Federacja Producentów Zbóż oraz Kuratoria Oświaty. Dodatkowe informacje na temat programu znajdują się na stronie internetowej: www.lubella.edu.pl.