Zdarza się, że brakuje nam sił na codzienne zadania, jesteśmy przemęczeni, mamy obniżoną sprawność fizyczną i psychiczną, złe samopoczucie. Jeśli do tego dołączą zaburzenia koncentracji, bóle głowy, obniżenie odporności, choroby skóry, problemy z przemianą materii, czy nieprzyjemny zapach ciała mogą to być oznaki nagromadzenia szkodliwych substancji w naszym ciele.
Większość żywności, którą oferują nam sklepy, stanowią wysoko przetworzone produkty. Zawierają w swoim składzie liczne substancje konserwujące, stabilizatory, sztuczne aromaty, barwniki, wzmacniacze smaku i zapachu, regulatory kwasowości, spulchniacze, sztuczne środki słodzące.Są to często związki potencjalnie szkodliwe, a w dużych ilościach toksyczne.