Tak dla Zdrowia logo

Lektura na zdrowie

Lektura na zdrowie

Alergia

Dotyka nas wszystkich, nie oszczędza nawet dzieci. Jest jedną z najczęstszych chorób w krajach wysoko rozwiniętych, a liczba chorych podwaja się co 15-20 lat. Czym jest, co ją wywołuje i jak sobie z nią radzić?

Definicja w skrócie

Alergia jest nadmierną reakcją układu odpornościowego organizmu. Na skutek alergenu pojawia
się kichanie, trudności w oddychaniu, wysypki skórne. Pamiętliwy organizm broni się przed tym, co mu zaszkodziło w przeszłości. Różne podłoże warunkuje różne typy uczuleń – pokarmowe, wziewne, kontaktowe i reakcje na uczulenia.

Stresujące początki

Zidentyfikowano ok. 20000 czynników, które mogą wywołać alergię. Pyłki kwiatowe, soki roślinne, substancje zapachowe, zarodniki grzybów, roztocza, sierść zwierząt, substancje chemiczne – wszystkie działają szybciej na podłożu stresowym. Kontakt z „obcym białkiem”, jego wchłonięcie przez skórę, powoduje wytworzenie IgE, które stymulują komórki w organizmie do reakcji obronnej. Zestresowane ciało szybciej ulega alergenowi.

Więcej…

 

Porady dr Zdrufko

Jakie zna Pani pięć najdziwniejszych uczuleń?

Dr Zdrufko: Na pierwszym miejscu plasuje się alergia na seks – wywołuje ją nietolerancja organizmu na związki, które produkuje partner, podobnie dzieje się, gdy mowa o całowaniu. Kolejne dziwne uczulenie to alergia na jabłka jedzone w pobliżu brzozy. Brzmi to absurdalnie, ale jest to wynikiem łączenia się związków zawartych, w tych roślinach. Niektórzy cierpią z powodu nowocześnie urządzonego mieszkania – są wrażliwi na pole elektromagnetyczne i źle znoszą komputerowy „smog”.

Więcej…

 

Smak Prowansji

Kunsztem dań kuchni śródziemnomorskiej, przygotowywanych zawsze ze świeżych i naturalnych składników możemy rozkoszować się w restauracji hotelu „1231”, znajdującej się w historycznej, najstarszej, gotyckiej części obiektu pochodzącego z XIII wieku – o ich standardzie zapewnia Szef kuchni – pan Andrzej Janeczek.

Karolina Bednarek: Czym się charakteryzuje idealne danie?

Andrzej Janeczek: Przede wszystkim musi być smaczne, zdrowe – czyli przygotowane bez użycia chemii i ładnie zaaranżowane na talerzu.

K.B.: Bez użycia chemii? Czy to jest w ogóle możliwe?

A.J.: Jest to absolutnie możliwe i wykonalne. W naszej restauracji nie stosujemy chemii – jest to kosztowne rozwiązanie, ponieważ bardzo łatwo jest zrobić sos na proszku, natomiast zrobienie go z naturalnych składników wymaga czasu, dodatkowej pracy oraz zatrudnienia ludzi, którzy posiadają odpowiednie kwalifikacje lub zainwestowania w proces szkoleniowy tych pracowników, którzy już są w lokalu.

 

Więcej…

 

Witamina życia

Badania medyczne potwierdzają zbawienny wpływ witaminy D na nasz organizm. Podstawowym jej zadaniem jest budowanie masy kostnej oraz zębów. Niewielu jednak wie, że ma ona również wielki wpływ na zdrowie narządów, a zapotrzebowanie na nią wzrasta szczególnie zimą, kiedy słońca jest mniej.

W 90% witamina D3 powstaje w skórze człowieka w wyniku działania promieni UV, a jej odkrycie wiąże się z chorobą zwaną krzywicą. Dziś wiemy, że jej niedobór powoduje osteoporozę oraz negatywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu, jednak nadmiar – bywa toksyczny. Dlatego ważne jest, by dostarczać odpowiednią jej dawkę – w sezonie letnim w bezpiecznej ilości korzystać z kąpieli słonecznych, poza sezonem – wzbogacić dietę o składniki bogate w tę witaminę oraz suplementy diety.


Więcej…

 

Kochać i być kochanym - o wpływie relacji międzyludzkich na zdrowie człowieka

Wieki temu Kartezjusz i jemu współcześni grubą linią oddzielili umysł i duszę od ciała. Jesteśmy spadkobiercami takiego sposobu myślenia wierząc, że naszemu zdrowiu służą przede wszystkim ćwiczenia, zdrowe odżywianie i brak nałogów. Tymczasem ogromną uzdrawiającą moc mają także nasze dobre, oparte na miłości i przyjaźni relacje z ludźmi.

Badania na temat znacznego wpływu relacji międzyludzkich na zdrowie człowieka (choć skrupulatne, drobiazgowo opracowane i obejmujące setki tysięcy ludzi na całym świecie) przechodzą w mediach bez echa, zamieszczane ewentualnie w małej rubryczce, gdzieś obok horoskopu w czasopismach, w tle gorących newsów na temat tego, kto się z kim rozwodzi w świecie gwiazd lub kto z kim znów drze koty w świecie polityki. My postawimy dziś znak równości między tak dla zdrowia a tak dla miłości, potwierdzając prawdziwość tego równania wynikami naukowych badań przeprowadzanych na całym świecie.

Więcej…

 
Podziel się na Facebooku

Reklama
Wyszukaj artykuł